الفوائد الحقيقية لعسل النحل

فوائد العسل

المطبخ لا يخلو أبدًا من عسل النحل كونه أحد أهم العناصر الأساسية والمهمة في المطبخ، ويختلف لون ورائحة وطعم العسل حسب نوع الزهرة والرحيق.

يمكن تناول العسل والاستفادة من عناصره الغذائية وأيضًا يمكن استعماله على البشرة والجلد والانتفاع من خصائصه العلاجية والتجميلية في مختلف المجالات.

لكن جميع هذه الأنواع تشترك بذات القيمة الغذائية والفوائد العظيمة.

القيمة الغذائية لعسل النحل :

يحتوي العسل على السكريات الأحادية : الجلوكوز والفركتوز، مشكلًا نسبة (70-80)%، مما يعطيه الطعم الحلو المميز، ويحتوي على كميات صغيرة جداً من الحديد، والكالسيوم، والفوسفات، والصوديوم، والكلور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ولا يحتوي على الدهون، أو الألياف، أو البروتين.

الخصائص المميزة للعسل :

يعرف العسل منذ قديم الأزل بخصائصه المعقمة، والمضادة للبكتيريا، والمرطبة وكذلك الهاضمة عند تناوله.

وإليكم بعض فوائد العسل لدى تناوله :

١- تخفيف آلام قرحة المعدة ومشاكل الهضم

حيث أن للعسل قدرة شفائية ملطفة لجدار المعدة حين يتم مزج ملعقتين من العسل مع كوب من الماء، فيتم بذلك ترطيب الجدار.

٢– الوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري

حين يتم استبدال السكر بالعسل في تحلية المشروبات والأطعمة، فإن العسل له خصائص تحلية عالية لكنه لا يتسبب في ارتفاع السكر في الدم لذلك هو أيضًا آمن وصحي لمرضى السكري.

٣- التقليل من الإسهال

لقدرة العسل على قتل الميكروبات فإنه سوف يساعد على التخلص من الميكروبات الضارة بالأمعاء والتي تسبب الإسهال.

٤- تلطيف الحروق والجروح

وهذا شيء عرفه المصريون القدماء فقد كانوا يستعملون العسل لفعاليته في المساعدة علي التئام الجروح حين يتم استعماله بشكل موضعي على مكان الإصابة.

٥- المساعدة في إفقاد الوزن

تناول العسل مع المياه على الريق قبل الافطار يساعد الجسم على زيادة الحرق.

خطوات سهلة لزيادة تناول العسل خلال الروتين اليومي والاستفادة من خصائصه :

  • استبدال السكر الأبيض بالعسل لتحليه القهوة والشاي.
  • إضافته للفطائر والمخبوزات المحلاة.
  • إضافته للبن أو حبوب الإفطار أو الشوفان.
  • إضافته للزبادي.
  • استخدامه في وصفات الطبخ.

مع ملاحظة عدم مزج العسل بشكل مباشرة مع مياه مغلية أو تعريضه لحرارة مباشرة كي لا يفقد قيمته الغذائية.

Post Author: admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *